SORVETE | ARARAQUARA

Sambini inaugura 2ª unidade em Araraquara com mais de 42 sabores de sorvetes artesanais

Nova loja no Bairro do Carmo aposta em sabores autorais criados por chef com trajetória internacional

Geisa Ferreira da Silva|01/06/2026 às 09:54· 3 min de leitura

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Sambini inaugura 2ª unidade em Araraquara com mais de 42 sabores de sorvetes artesanais — Nova unidade da Sambini Sorvetes no Bairro do Carmo amplia opções de sorvetes artesanais em Araraquara Foto: divulgação.

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Araraquara ganhou um novo endereço para os apaixonados por sobremesas artesanais. A Sambini Sorvetes inaugurou sua segunda unidade na cidade, agora no Bairro do Carmo, ampliando a presença da marca que aposta em sorvetes produzidos com técnica italiana, sabores exclusivos e receitas autorais.

A nova loja chega trazendo ao público mais de 42 opções de sabores, oferecendo experiências que vão desde o tradicional copinho e casquinha até sobremesas elaboradas que prometem conquistar os clientes logo na primeira colherada.

Instalada na Rua Carlos Gomes, 975 (Rua 6), ao lado do Supermercado Belinelli, a unidade busca facilitar o acesso dos moradores da região a um produto que combina cremosidade, técnica internacional e criatividade gastronômica.

Sambini Sorvetes aposta em gelato artesanal e sabores autorais

Muito além do sorvete tradicional, a proposta da Sambini Sorvetes é oferecer a autêntica sobremesa gelada artesanal, produzido a partir de métodos inspirados na tradição italiana. Por trás da marca está o Chef Sambini, profissional com mais de 20 anos de atuação no segmento, reconhecido por desenvolver centenas de receitas próprias ao longo da carreira.

Especialista em sorvete artesanal, o chef acumula um repertório de mais de 400 receitas criadas, combinando ingredientes, técnicas internacionais e identidade brasileira em sabores exclusivos.

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Formação internacional e trajetória de destaque

A história profissional do fundador da marca inclui uma ampla trajetória de especialização dentro e fora do Brasil. O Chef Gelatiere possui formação pela Carpigiani Gelato University, em Bolonha, na Itália — instituição reconhecida mundialmente como uma das principais referências no ensino do sorvete artesanal. Durante sua formação, estudou com grandes nomes da área, incluindo o mestre Luciano Ferrari, aprofundando conhecimentos técnicos em produção, formulação e inovação no universo do gelato.

Além da formação internacional, o chef também integra a FIC (Federação Italiana de Chefs), entidade com reconhecimento global no setor gastronômico.

Sua carreira inclui ainda participação em campeonatos latino-americanos, onde conquistou 3º lugar em Buenos Aires, contribuindo para a classificação brasileira ao campeonato mundial realizado na Itália. O profissional também atuou por dois anos consecutivos como integrante do júri da Carpigiani no Brasil, reforçando sua autoridade técnica no segmento.

Da televisão às redes sociais

A trajetória do Chef Sambini ultrapassa o ambiente das cozinhas profissionais. Ao longo da carreira, participou de programas de televisão apresentados por nomes conhecidos do público brasileiro, como Ratinho, Edu Guedes, Cátia Fonseca e Claudete Troiano.

Nas redes sociais, seus conteúdos voltados à gastronomia e receitas acumulam milhões de visualizações, ampliando o alcance do trabalho desenvolvido com o gelato artesanal. O chef também assina projetos editoriais como coautor de livros e atua como palestrante, compartilhando conhecimentos sobre empreendedorismo, gastronomia e produção artesanal.

Nova fase da marca em Araraquara

Após construir uma carreira consolidada e participar da expansão de uma marca que chegou a operar 60 unidades, o Chef Sambini decidiu investir em sua própria proposta gastronômica. Assim nasceu a Sambini Sorvetes, reunindo técnica italiana, identidade autoral e foco em experiências sensoriais diferenciadas.

Com a abertura da nova unidade no Bairro do Carmo, a marca inicia mais um capítulo de expansão em Araraquara, apostando na combinação de qualidade, inovação e variedade de sabores. A nova loja funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 21h, e aos sábados e domingos, das 11h às 21h.

Anote e chame a galera!

📍 Sambini Sorvetes – Loja 2
Rua Carlos Gomes, 975 (Rua 6)
Bairro do Carmo – Araraquara
📌 Ao lado do Supermercado Belinelli

🕒 Horários de funcionamento:
Segunda a sexta: 12h às 21h
Sábados e domingos: 11h às 21h

Taças de gelato artesanal da marca que acaba de ampliar sua operação em Araraquara com mais de 42 sabores autorais

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